घर पर ऐसे बनाइए करारी आलू टिक्की, ये है परफेक्ट तरीका

डेस्क रीडर टाइम्स न्यूज़
सभी व्यक्ति को खाने में चटपटा खाना बहुत पसंद होता हैं। और वैसे भी बहुत सी ऐसी जीचे हैं। जो बनाने के बाद खाने में बहुत स्वादिष्ट होती हैं। क्योकि आलू कि टिक्की भी बहुत से लोगो को पसंद होती हैं। और बनती भी बहुत चटपटी हैं। और बनाने के भी बहुत से तरीके होते हैं। आलू ऐसी सब्जी हैं जिससे कुछ भी बनाया जाता हैं। जैसे …. पहले तो आलू कि टिक्की ही हो गयी , आलू के पराठे , आलू चाट भी बहुत अच्छी बनती हैं , और फिर आलू के पकोड़े भी बहुत लाजवाब बनते हैं। इसलिए आज कि रेस्पी आलू कि टिक्की ….

“आलू टिक्की खाने में बहुत ही लाजवाब लगती है. इसका तो बस नाम सुनते ही मानो मुंह में पानी आ जाता है. इसे उबले आलूओं को खूब मैश कर बनाया जाता है. यह सादी और स्ट्फ्ड दोनों तरीके से बनाई जाती है।”

 :- आलू टिक्की बनाने की सामग्री
– 2 आलू (उबले हुए)
– 1 टेबलस्पून मूंगफली (भुनी हुई)
– 2 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
– 1 टीस्पून कॉर्न फ्लोर
– 1/4 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
– 1/2 टीस्पून धनिया पाउडर
– नमक स्वादानुसार
– तेल जरूरत के अनुसार

:-  आलू टिक्की बनाने की विधि
* सबसे पहले एक कटोरी में उबले हुए आलू फोड़कर मैश कर लें. – अब थोड़ी भुनी हुई मूंगफली टुकड़े कर और थोड़ी दरदरा पीसकर मिश्रण में मिक्स करें.
* मिश्रण में हरी मिर्च, कॉर्न फ्लोर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और नमक मिलाएं.
* मीडियम आंच पे एक तवा गरम करने के लिए रखें.
* जब तक तवा गरम हो रहा है, इस बीच मिश्रण का थोड़ा-थोड़ा हिस्सा हाथ में लेकर इसकी टिक्कियां बना लें.
* तवे के पूरी तरह से गरम होते ही आंच धीमी कर टिक्कियों को गोल्डन ब्राउन होने तक दोनों तरफ से सेंक लें.
तैयार है आलू टिक्की. हरे धनिये की चटनी के साथ सर्व करें.