हर वीकेंड पर याद आएगा ऐसा स्वादिष्ट टेस्ट – बनाएं “काले चने और सूजी स्नैक्स “

डेस्क रीडर टाइम्स न्यूज़
वीकेंड पर नाश्ता बनाने की हड़बड़ाहट नहीं रहती है. आमतौर पर छुट्टी वाले दिन हमारे पास काफी समय होता है और उस दिन हम किचन में एक्सपेरिमेंट भी कर सकते हैं. कई घरों में वीकेंड पर नाश्ते में कुछ खास बनाने का चलन होता है. अगर आप भी इस वीकेंड कुछ ऐसा ही प्लान कर रहे हैं तो चने और सूजी से बने ये स्नैक्स ट्राई कर सकते हैं।

चने और सूजी के स्नैक्स-
बीते कुछ समय से सूजी से बने स्नैक्स हर किचन का हिस्सा बन गए हैं. सूजी को रवा के तौर पर भी जाना जाता है. सूजी के हलवे के अलावा उससे बनी इडली , ढोकले , अप्पे आदि भी खूब पसंद किए जाते हैं. आज हम आपको बता रहे हैं सूजी और चने से बने चटपटे और बेहद खास स्नैक्स की आसान रेसिपी

सामग्री-
1 कटोरी उबले हुए काले चने
4 टेबलस्पून सूजी
2 हरी मिर्च
नमक स्वादानुसार
2 टेबलस्पून दही
1 टेबलस्पून चटनी
1 टीस्पून भुना जीरा
1 टीस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
1 टेबलस्पून बारी कटा हुआ हरा धनिया

विधि –
1. ग्राइंडर में काले चने, हरी मिर्च, चटनी, स्वादानुसार नमक और दही डालकर अच्छी तरह से ग्राइंड कर लें. अगर इस सामग्री को सूखा पीसने में दिक्कत आ रही हो तो जरा सा पानी डाल सकते हैं.
2. अब एक बोल में सूजी लें. उसमें भुना जीरा, अदरक-लहसुन का पेस्ट और पिसे हुए चने का मिक्सचर डालकर अच्छी तरह से मिला लें.
3. तैयार किए गए मिक्सचर को 15 मिनट के लिए अलग रख दें, जिससे कि सूजी अच्छी तरह से फूल जाए.
4. अब इस मिक्सचर को कई भागों में बांटकर ओवल शेप दें.
5. कड़ाही में तेल गर्म करें. सूजी-चने के इन ओवल स्नैक्स को हल्का ब्राउन होने तक तल लें.
स्नैक्स तैयार हैं. इन्हें अपनी पसंद की चटनी या सॉस के साथ सर्व करें.