ब्रेकफास्ट में बनाए कुछ टेस्टी व अलग स्वाद : अप्पम

डेस्क रीडर टाइम्स न्यूज़
नाश्ते के लिए साउथ इंडियन डिश सबसे अच्छा ऑप्शन है। आप अगर ब्रेकफास्ट में इडली, डोसा जैसी चीजें चख चुके हैं , तो हम आपको बता रहे हैं आज अप्पम बनाने की रेसिपी। अप्पम खाने में मजेदार ही नहीं होता बल्कि सेहत के लिहाज से यह काफी हेल्दी भी है। आप अप्पम को चटनी , सॉस , सांबर या नारियल की स्पेशल वेजिटेबल ग्रेवी के साथ मिलाकर खा सकते हैं। इसे बनाने के लिए आपको ज्यादा मेहनत भी नहीं करनी पड़ती।

अप्पम बनाने की सामग्री…
1 कप चावल
2 कप नारियल, कद्दूकस किया हुआ
3 टेबलस्पून चीनी
1/2 टीस्पून खमीर (ईस्ट)
नमक स्वादानुसार
तेल
अप्पम बनाने की विधि…
– सबसे पहले एक बाउल में चावल और नारियल को 6-7 घंटे के लिए पानी में भिगोकर रख दें।
– फिर इसमें नमक और चीनी डालकर मिक्सर में पीस लें।
– अब इसमें ईस्ट डालकर 2-3 मिनट के लिए छोड़ दें।
– अब इसे एक और बार मिक्सर में पीस लें और 4-5 घंटे के लिए ढककर रख दें।
– अब एक पैन में थोड़ा सा तेल लगाकर पैन गरम करें।
– पैन के गरम होते ही इसमें एक कड़छी मिश्रण डालें और फैला लें।
– अप्पम के एक तरफ से सिक जाने के बाद इसे पलटकर दूसरे साइड से भी सेंक लें।
कुकिंग टिप्स…
आपको अगर अप्पम ऐसे खाने में अच्छा न लगे, तो आप इसमें आलू का मसाला डालकर भी खा सकते हैं।
आलू के अलावा आप इसमें पनीर की स्टफिंग डालकर भी खा सकते हैं। इससे इसका टेस्ट और भी बढ़ जाएगा।